Urządznie intensywnego chłodzenia

W urządzeniu intensywnego chłodzenia VEMAG-a  produkt bezpośrednio po obróbce termicznej, jest poddawany schładzaniu wodą do określonej temperatury rdzenia a następnie osuszany w intensywnym strumieniu powietrza.

Vemag_Cooling

Właściwości użytkowe:

  • Solidna konstrukcja zapewniająca  zapewniająca bardzo długą żywotność urządzenia
  • Panele z wysokiej jakości izolacją przygotowane do szybkiego montażu i zapewniające małe zużycie energii
  • Centralny system automatycznego czyszczenia  – jako opcja – z dyszami obrotowymi  w komorze zapewnia  utrzymanie najwyższych standardów higienicznych.
  • Kontrolowane schładzanie zimnym powietrzem i wodą zapewnia zachowanie optymalnego zapachu oraz minimalne straty wagi
  • Intensywny obieg powierza ogranicza zużycie wody
  • Krótkie międzyczasy operacji prowadzących do pakowania oszczędzają powierzchnię, pomieszczenia chłodnicze i wózki wędzarnicze
  • Szybkie przejście przez sferę ryzyka bakteriologicznego od  55°C > 15°C