Ruitenberg

 

 

 

W swojej ofercie posiadamy:

  • Żel alginianowy Rudin®VegaCasing – jest idealnym rozwiązaniem do wszystkich istniejących na rynku systemów Coex. Jest osłonką w 100% pochodzenia naturalnego, dzięki czemu nadaje się do produktów takich jak KOSHER oraz HALAL. Produkt ten charakteryzuje się niskim dozowaniem oraz wszechstronnym zastosowaniem. Zakres kalibrów wynosi od 8 mm do 32 mm.
  • Preparat dymu wędzarniczego Rudin®Smoke, który po naniesieniu na produkt poprzez zanurzenie lub natrysk, całkowicie eliminują proces wędzenia. Zwiększają wydajność gotowego wyrobu przy jednoczesnym skróceniu czasu obróbki. Przy zastosowaniu tego preparatu uzyskujemy zapach wędzenia oraz barwę wyrobu od czarnej do jasnobrązowej. Zastosowanie tego preparatu korzystnie wpływa na jakość produkowanych wędlin, redukując zanieczyszczenia mikrobiologiczne oraz przedłużają trwałość wyrobu.
  • Rudin®Filling – gotowe nadzienia dla produktów Coex.